Creamos momentos alrededor de la mesa que ponen en valor la técnica, el producto y el trabajo de sala y de nuestros chefs. Una experiencia gastronómica de estrella Michelin cercana y dinámica con el sello de Jordi Cruz y con Iñaki Aldrey al mando.
Difuminamos la línea entre la sala y la cocina terminando las elaboraciones en la mesa. Platos atemporales con mucha base tradicional presentados con el entusiasmo de cada chef
La madera, los cerezos japoneses y la vegetación van creando pequeños paisajes naturales en el comedor principal, donde desfilan platos y chefs. Con varias salas íntimas y privadas para grupos.
La cocina nos hace muy felices, por eso nos acercamos a los comensales para transmitir nuestra pasión. Chefs con la creatividad de la alta gastronomía y la minuciosidad de la sala.