La curiositat de veure com
neixen els plats
Sota la direcció de dos titans culinaris, Jordi Cruz i Iñaki Aldrey, convertim la tècnica en art, el producte en protagonista i el servei en una coreografia impecable. Plats d’estrella Michelin que acabem i presentem a totes les taules.
Descubre nuestra carta con una exquisita selección de platos creados por el chef Iñaki Aldrey. Una propuesta moderna, fresca y variada disponible cada día para deleitarte en servicio de mediodía y noche.
CUINA INTERACTIVA
El vaivé de la sala
Fem un gir a l’experiència de la taula tot fusionant l’equip de cuina i de sala. Una experiència dinàmica on res no és el que sembla, amb plats elaborats, emplatats i presentats directament pels xefs.
