Mit Spannung sehen,
wie die Gerichte zum Leben erwachen
Unter der Leitung von zwei kulinarischen Größen wie Jordi Cruz und Iñaki Aldrey, wird die Technik zur Kunst, das Produkt zum Protagonisten und der Service zu einer meisterhaften Choreografie. Die mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Gerichte werden bei uns am Tisch vollendet und präsentiert.
Entdecken Sie unsere Speisekarte mit einer exquisiten Auswahl an Gerichten, die von Küchenchef Iñaki Aldrey kreiert wurden. Ein modernes, frisches und abwechslungsreiches Angebot, das Sie jeden Tag zur Mittags- und Abendzeit erfreut.
ERNEUERTE TRADITION
Die Wurzeln, die uns verbinden
Tradition is the starting point for each dish, the basis for creating, experimenting and playing. A timeless cuisine that adds technique and creativity to local products and flavours from our collective memory. With a tasting menu featuring house classics and seasonal dishes.
INTERAKTIVE KÜCHE
Das Schwanken des Raumes
Wir geben dem Essenserlebnis eine neue Wendung, indem wir die Teams aus Küche und Speisesaal zusammenführen. Ein dynamisches Erlebnis, bei dem nichts so ist, wie es scheint. Mit Gerichten, die direkt von den Chefköchen zubereitet, angerichtet und präsentiert werden.